فيتامينA

يعد فيتامينA من الفيتامينات الهامة والأساسية للحفاظ على صحة الجسم، ويأخذ فيتامينA عدة أسماء ندكر منها الفيتامين أ أو ريتينول، وتتعدد المصادر التي يمكن من خلالها الحصول على فيتامينA والتي سوف نستعرضها في هذه المقالة إضافة إلى أهم الفوائد التي يقدمها فيتامينA للجسم وغيرها من المواضيع المهمة.

 أهم المصادر التي من خلالها يمكن الحصول على فيتامينA :

 تتنوع مصادر فيتامينA ومنها :

 البطاطا الحلوة : يتواجد فيتامينA في البطاطا الحلوة بصورة بيتا كاروتين، حيث وجد أن الحبة الواحدة من البطاطا الحلوة تحتوي وعلى ما يقارب ١٤٠٣ميكروغرام من الفيتامينA.

الفليفلة الحمراء : يتواجد فيتامينA في الفليفلة الحمراء على صورة رتينوئيدات. حيث وجد أن النصف كوب من الفليفلة الحمراء تحتوي على ما يقارب ١٢٠ ميكروغرام من الفيتامينA.

 الجزر : يحتوي الجزر على  كميات مرتفعة من فيتامين A والذي يتواجد بصورة بيتا كاروتين، حيث يحتوي النصف كوب من الجزر على حوالي ٣٩٢ ميكروغرام من الفيتامينA، إضافة إلى احتواء الجزر على العديد من المواد المغذية للجسم.

البروكلي : تحتوي نباتات البروكلي على كميات وافرة من الفيتامين A، حيث يحتوي النصف كوب من البروكلي على حوالي60 ميكروغرام من فيتامينA.

 السبانخ: يتواجد فيتامين A في السبانخ بكميات مناسبة لحاجة الجسم، حيث يحتوي النصف كوب من السبانخ على ٥٧٠ ميكروغرام من فيتامينA.

 المانجا : يحتوي المانجا على العديد من المواد المغذية الهامة والتي من ضمنها الفيتامين A حيث تبين أنه يحتوي ال ١٠٠ غرام من المانجا على حوالي ٥٤ ميكروغرام من الفيتامينA.

 البوظة : بينت الدراسات أن البوظة تحتوي أيضاً على فيتامينA، حيث يمكن أن تزود الجسم بحوالي ٢٠% من احتياجاته اليومية من الفيتامينA، خصوصاً إذا كانت البوظة بالفواكه.

كبدة الخروف : تحتوي كبدة الخروف على العديد من المواد المغذية والتي من ضمنها الفيتامينA حيث تحتوي ال٨٥غرام من كبدة الخروف على حوالي 6.600 ميكروغرام من الفيتامينA.

 أهم الفوائد التي يقدمها الفيتامينA :

يقدم فيتامينA العديد من الفوائد الهامة من أجل تحسين صحة الجسم العامة ونذكر أهم هذه الفوائد :

• الوقاية من الإصابة بالسرطانات : أثبتت العديد من الدراسات أن لفيتامينA دور هام في الوقاية من أنواع السرطان المختلفة مثل سرطان البروستات وسرطان القولون.
• الوقاية من مرض السكري : يعد حمض الريتينوئيك نوع من أنواع الفيتامينA، والذي له دور هام في خفض معدلات السكر في الدم، وأثبتت العديد من الدراسات أن للفيتامينA دور هام في علاج مرض السكري الذي يكون من الدرجة الثانية.
• الحفاظ على صحة العين : لفيتامينA دور هام جداً في الوقاية من الإصابة بأمراض العين المختلفة والتي نذكر منها  انفصال الشبكية والعمى إضافة إلى تدهور النظر عند التقدم بالعمر لذلك ينصح كبار السن بتناول مصادر الفيتامينA المختلفة للحفاظ على صحة البصر.
•  تقوية المناعة : يعمل فيتامينA على زيادة نسبة الكريات البيض والتي لها دور هام في تعزيز مناعة الجسم العامة وبالتالي التحسين من قدرة الجسم على مقاومة الإصابة بالأمراض المختلفة.
• الحفاظ على صحة العظام : حيث تبين أن هناك دور هام لفيتامينA في الحفاظ على قوة العظام والحماية من الإصابة بالكسور
• تحسين النمو لدى الأطفال الرضع : حيث أثبتت العديد من الدراسات أهمية الفيتامينA في حماية الأطفال الرضع من الأمراض التي قد تصيب الجهاز التنفسي والتي نذكر منها الانسداد الرئوي الحاد.
• التخفيف من الأعراض التي تترافق مع مرض تليف المستقيم : حيث أشارت العديد من الدراسات إلى أنه عند تناول الفيتامينA على شكل الريتنول بلميتات يخفف من أعراض التهاب المستقيم وهذا بفضل دور الفيتامينA في التئام الجروح.
• ينصح بتناول مصادر فيتامين A خلال فترة الحمل : ويعود ذلك إلى الفوائد التي يقدمها فيتامينA في اكتمال نمو أعضاء الجنين مثل الدماغ والقلب والرئتان والعيون والجهاز العصبي.
• الوقاية من الإصابة بفقر الدم : أشارت العديد من الدراسات  أن فيتامينA يعمل على زيادة إفراز البروتينات التي لها دور هام في حفظ وتخزين الحديد والذي يعد الجزء الأساسي في تكوين الهيموغلوبين في الدم وبالتالي لفيتامينA دور هام في الحماية من فقر الدم.