Healthy Food
يعلم جميع مرضى السكر أنهم بحاجة إلى تجنب الحلويات والسكر للحفاظ على مستوى صحي للسكر في الدم. ومع ذلك، توجد أحياناً كميات غير متوقعة من السكر في الأطعمة والمشروبات التي يستهلكها الناس دون أن يدركوا ذلك.
لذا في هذا المقال سوف نعدد لك الأطعمة والمشروبات التي لا تعتبر مثالية لاستهلاك مرضى السكر.
ما هي الأطعمة التي لا تصلح لمرض السكري؟
- الحبوب: تحتوي معظم الحبوب الجاهزة على كميات عالية من السكر. ابحث عن خيار خالٍ من السكر إذا كنت تحب تناول الحبوب على الإفطار.
- الزبادي المنكه: غالباً ما يأتي الزبادي بنكهات فواكه مختلفة. ومع ذلك، إلى جانب الفاكهة المضافة، هناك أيضاً سكر مضاف يجب على مرضى السكري توخي الحذر بشأنه.
- الخبز الأبيض والمعكرونة: يمكن أن يتسبب الدقيق المكرر المستخدم في صنع الخبز الأبيض والمعكرونة في زيادة مفاجئة في مستويات السكر في الدم. تعتبر بدائل الحبوب الكاملة عالية الألياف خياراً أكثر أماناً لمرضى السكر.
- الأرز الأبيض: يتحلل الأرز الأبيض بسرعة كبيرة إلى جلوكوز أثناء الهضم. سيؤدي ذلك إلى زيادة مستوى السكر في الدم. يمكن لمرضى السكر أن يحاولوا التحول إلى الأرز البني.
- الفاكهة المجففة: فقدت الفاكهة المجففة كل محتواها المائي تقريبًا مما يتسبب في ارتفاع تركيز السكريات بها. يمكن أن يؤدي تناول القليل من الفواكه المجففة إلى ارتفاع كبير في نسبة السكر في الدم. التزم بالفواكه الطازجة لإشباع الرغبة الشديدة في تناول السكر بأمان.
مشروبات يجب أن يتجنبها مرضى السكري
- المشروبات الغازية: تحتوي المشروبات الغازية العادية مثل الكولا أو الليمونادة على نسبة عالية جداً من السكر. جرب خيارات النظام الغذائي بدون سكر مضاف إذا كنت تريد مشروباً فواراً.
- القهوة المنكهة: عادة ما تحتوي خلطات القهوة المنكهة الجاهزة على سكر مضاف. في حين أن هذه العبوات مناسبة ، حاول صنع القهوة المنكهة في المنزل وتجنب إضافة السكر.
- عصير الفاكهة: حتى عصائر الفاكهة التي لا تحتوي على سكر مضاف تحتوي على الكثير من السكريات الطبيعية. عصر الفاكهة يزيل الألياف مما يؤدي إلى ارتفاع السكر في الدم عند شرب العصير.
- شاي من تشايوالا: شاي تشيوالا لذيذ وله نكهة قوية ولكنه يحتوي أيضاً على الكثير من السكر المخلوط مسبقاً عند تحضير الشاي. من الآمن لمرضى السكر صنع الشاي بأنفسهم واستخدام مُحلي آمن لمرض السكري أو تناول الشاي العادي أو تجربة هذه الوصفة.
- مشروبات الطاقة: في حين أن العديد من مشروبات الطاقة تدعي أنها خالية من السكر، إلا أنها لا تزال تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والتي يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر. اشرب الماء بانتظام أثناء التمرين.
يجب على جميع مرضى السكر وعائلاتهم التعرف على قائمة الأطعمة التي يجب تجنبها لمرضى السكر.
