Healthy Food
إن الفواكه الجافة مليئة بالعناصر الغذائية الأساسية، ستندهش من معرفة الفوائد الصحية والحقائق الغذائية لهذه الفاكهة الصغيرة الحلوة والجافة. في هذا المقال، قمنا بتلخيص أربع فواكه مجففة مغذية لجسم صحي يجب عليك تضمينها في نظامك الغذائي اليومي.
أولاً: الجوز
غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية والبروتينات والفيتامينات والألياف الغذائية والمعادن، هذه الفاكهة الجافة اللذيذة مغذية للغاية. الجوز هو المكسرات الأكثر شعبية لمذاقها وفوائدها الصحية. يمكن مزج الجوز بسهولة أو إضافته إلى العديد من المأكولات اللذيذة مثل الكعك والبسكويت والمعكرونة والسلطات وما إلى ذلك.
الفوائد الصحية للجوز
- يمكن أن يؤدي تناول القليل من الجوز كل يوم إلى الحفاظ على صحة الدماغ وتحسين الذاكرة.
- كما أنه يوفر طاقة فورية، ويحارب الأمراض الالتهابية، ويعزز المناعة.
- ارتفاع مستوى أحماض أوميغا 3 الدهنية في الجوز يخفض ضغط الدم ويعزز إنتاج الكوليسترول الجيد، وهو أمر مفيد لصحة القلب.
- غني بالفيتامينات، توفر هذه الفاكهة الجافة المقرمشة تغذية للبشرة، وتؤخر ظهور التجاعيد، وتجعل بشرتك مغذية وجميلة.
- زيت شعر الجوز يرطب فروة الرأس ويقوي بصيلات الشعر، وبالتالي يقلل من تساقط الشعر.
ثانياً: الفستق
يُعرف الفستق باسم “البندق المبتسم” في إيران، وهو من أقدم أنواع المكسرات المحملة بالعناصر الغذائية الأساسية. لها طعم حلو لذيذ. يمكنك الاستمتاع بحفنة من الفستق في منتصف الوجبات أو كوجبة خفيفة في المساء لفوائدها الصحية.
الفوائد الصحية للفستق
- الفستق مفيد لصحة القلب، لأنه يخفض ضغط الدم ويمنع امتصاص الكوليسترول الغذائي.
- يحتوي على أعلى محتوى من الألياف، مما يجعلنا نشعر بالمحتوى والامتلاء بالطاقة لفترات أطول. لذلك فهو يمنع الإفراط في الأكل ويساعد في إنقاص الوزن.
- الكمية الكبيرة من فيتامين E والكاروتينات الموجودة في الفستق مفيدة للعيون وتحسن الرؤية. كما أنه يحمي العيون من الضمور البقعي وإعتام عدسة العين.
- كما أنه يساعد في الهضم بسبب احتوائه على نسبة عالية من الألياف ويمنع الإمساك.
- الفستق مفيد لصحة الدماغ أيضًا. يقلل من التدهور المعرفي ويكافح التهاب الدماغ.
ثالثاً: الزبيب
الزبيب عبارة عن فواكه مجففة مغذية بحجم لدغة، ومليئة بالفيتامينات والبروتينات والمعادن والألياف الغذائية. يتم إنتاجه بعد تجفيف العنب فيكون له طعم لذيذ. يُضاف الزبيب، وهو مُحلي طبيعي، في الغالب إلى الحلويات والعصائر والسلطات والبسكويت والكعك. يمكن تذوق هذه الفاكهة الجافة اللذيذة كل يوم لجني فوائدها الصحية الأساسية. بشكل عام، تُعرف باسم “قشميش” أو “موناكا”.
الفوائد الصحية للزبيب
- الزبيب غني بالحديد وفيتامين ب المركب والنحاس الذي يعزز تكوين خلايا الدم الجديدة ويعالج فقر الدم.
- إنه مفيد لصحة العين لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة الأساسية ، وهي “المغذيات النباتية متعددة الفينول”. كما أنه يحمي العينين من أضرار الجذور الحرة ويمنع ضعف الرؤية. إلى جانب ذلك ، يحتوي الزبيب أيضًا على فيتامين أ ، وبيتا كاروتين ، والكاروتينويد ، وهو مفيد لصحة العيون.
- تحتوي هذه الفاكهة الحلوة والجافة على مستوى عالٍ من الألياف القابلة للذوبان. يساعد في تخفيف الإمساك ويقلل أيضًا من الحموضة.
- يرطب الزبيب البشرة ويحميها من أضرار أشعة الشمس. الاستهلاك اليومي للزبيب يمكن أن يجعل بشرتك رطبة ونضرة ومتوهجة.
رابعاً: اللوز
يعتبر اللوز من أكثر الفواكه الجافة المحبوبة التي يتم تقديمها في كل منزل. غني بالبروتينات والفيتامينات والدهون الصحية ومضادات الأكسدة. هذه الفاكهة الجافة على شكل قطرات هي مقرمشة ولذيذة. يمكنك تناوله نيئًا أو محمصًا ، أو تجربة بعض الوصفات السريعة والصحية للوز.
الفوائد الصحية للوز
- غني بالأحماض الدهنية الأحادية المشبعة، اللوز يساعد في السيطرة على مستويات السكر في الدم، ومرض السكري.
- اللوز مفيد لصحة البشرة. يحتوي اللوز على مضادات الأكسدة الوفيرة والفيتامينات A و E، ويرطب البشرة ويمنع الشيخوخة المبكرة.
- كما أنه مفيد للشعر. يضيف استخدام زيت اللوز للشعر ملمساً ناعماً لامعاً لتجفيف الشعر الهش.
- اللوز غني بالمغنيسيوم وفيتامين هـ والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى التي تحمي نظام القلب والأوعية الدموية.
- يقلل بشكل طبيعي من نسبة الكولسترول السيئ في الجسم ، وبالتالي يمنع أمراض القلب. كما أنه يساعد في خفض ضغط الدم ، وهذا أمر جيد مرة أخرى للحفاظ على صحة القلب.
- حفنة من اللوز كل يوم يمكن أن تساعد في الهضم السهل ويمنع الإمساك ويحارب المرض.
