Healthy Food
الجزر غذاء صحي ممتاز لأنه يقدم العديد من الفوائد، فهو يحتوي على ما يقرب من 10.6 جرام من الكربوهيدرات و 48 كيلو كالوري من الطاقة و 80 جرام من الكالسيوم و 530 جرام من الفوسفور في 100 جرام. العديد من الفيتامينات والمعادن هي مكونات صحية للجزر، وخاصة البيوتين، والبوتاسيوم، وبيتا كاروتين فيتامينات أ ، ك 1 ، ب 6، والألياف الغذائية.
إن الجزر متوفر بشكل أساسي باللون البرتقالي، ولكن هناك اختلافات أخرى متوفرة أيضاً، مثل الأبيض والأصفر والأرجواني والأحمر. يرجع اللون البرتقالي الفاتح للجزر إلى مادة بيتا كاروتين، أحد مضادات الأكسدة التي يتم تحويلها إلى فيتامين أ عند تناوله. يحتوي الجزر على العناصر الغذائية والفوائد الأساسية المناسبة.
الفوائد الصحية للجزر
أولاً: الجزر مفيد لعينيك
يحتوي الجزر على الكاروتينات وفيتامين أ وهي مناسبة لصحة الجلد وتحسين صحة العين والوقاية من أمراض العيون مثل العمى الليلي. تمنع مضادات الأكسدة بيتا كاروتين ولوتين تكوين الجذور الحرة في العين، والتي يمكن أن تضر بصرك. يتحول فيتامين أ إلى رودوبسين، وهو صبغة أرجوانية ضاربة إلى الحمرة وحساسة للضوء ضرورية للعين لتراها في الليل.
ثانياً: يساعد الجزر في الوقاية من السرطان
يحتوي الجزر على مضادات الأكسدة مثل البولي أسيتيلين والفالكارينول التي تساعد على قتل الخلايا السرطانية في الأورام. تشمل الفوائد الصحية للجزر أيضاً التأثير المضاد للسرطان الذي يساعد في الوقاية من السرطان. أظهرت العديد من الأبحاث أن الجزر يساعد في منع العديد من أنواع السرطان مثل القولون والثدي والكلى.
ثالثاً: يساعد الجزر في تعزيز صحة الأسنان
يساعد الجزر في علاج مشاكل الأسنان مثل تسوس الأسنان وما إلى ذلك. يسمى الجزر الخام بفرشاة الأسنان الطبيعية. قد يساعد تناول الجزر النيء بانتظام في تحسين صحة أسناننا؛ يساعد الجزر على تقوية اللثة. تساعد على التخلص من البلاك وبقايا الطعام من الأسنان وتساعد في إنتاج اللعاب – يساعد تكوين اللعاب على التحكم في تكون البكتيريا وتجويف الأسنان. يعزز فيتامين أ مينا الأسنان.
رابعاً: الجزر يقوي المناعة
يساعد الجزر في بناء مناعة الجسم. يتم تحميل مضادات الأكسدة وهي فعالة للغاية في تحسين جهاز المناعة ، وهي واحدة من الفوائد الصحية الهامة للجزر وعصير الجزر. يساعدك على تطوير نظام مناعي أفضل وأكثر صحة للجسم إذا كنت تأكل الجزر بانتظام.
خامساً: يعزز الجزر نشاط الأمعاء والهضم
الألياف الغذائية هي المسؤولة عن عملية الهضم السلس، والجزر بها الكثير منها. يساعد الجزر في الوقاية من اضطرابات الجهاز الهضمي. إنها تجعل البراز ضخماً يمر بسلاسة عبر الجهاز الهضمي، مما يمنع حالات مثل الإمساك، وما إلى ذلك. الجزر علاج طبيعي لعلاج الإسهال من خلال توفير الفيتامينات والمعادن الأساسية مثل البكتريا والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور، إلخ.
سادساً: الجزر مفيد لبشرتك
يساعد الجزر في تعزيز صحة الجلد أيضاً. من منا لا يرغب في الحصول على بشرة متألقة؟ والجزر يعطيك ذلك. تناولها نيئة للحصول على معظم الفوائد الصحية للجزر للبشرة. عندما يتحول بيتا كاروتين إلى فيتامين أ، فإنه يصلح أنسجة الجلد. يحمي الجزر بشرتك أيضاً من أشعة الشمس الضارة التي تتلف خلايا بشرتك.
سابعاً: الجزر يساعد على إنقاص الوزن
إن إنقاص الوزن واتباع نظام غذائي سليم يعملان بشكل متوازي. بدون تغذية كافية، سيستمر جسمك في اكتساب الوزن. الجزر من الأطعمة المفيدة لإنقاص الوزن ويساعد على حرق الدهون المتراكمة الزائدة في الجسم. نظراً لأن الجزر غني بالألياف الغذائية (يستغرق وقتاً أطول للهضم)، فإن تناوله يجعلك ممتلئاً، ويتجنب استهلاك الطعام الزائد.
