الفوائد الصحية لتناول البصل

بالرغم من رائحته الكريهة التي تزعج البعض إلا أنه من الخضروات الغنية بالفوائد ولكن الإفراط في تناوله قد يسبب العديد من المشاكل ولذلك لقد خصص هذا المقال للتحدث عن نبات البصل تابعوا معنا .

الإسم العلمي : Allium cepa

فوائد البصل :

يوجد العديد من الفوائد للبصل بمختلف أنواعه والتي سوف نذكر منها :

تحسين صحة الفم :

يحتوي البصل على خصائص مضادة للباكتيريا والتي تساهم في منع تسوس الأسنان والقضاء على الجراثيم الموجودة بالفم .

تقوية المناعة :

يحتوي البصل على مواد كيميائية نباتية تعمل على تقوية الجهاز المناعي ضد الأجسام الغريبة المتنوعة والسموم التي من المحتمل أن تؤدي إلى الإصابة بأمراض مختلفة .

منع نمو الخلايا السرطانية :

هناك العديد من الدراسات التي أجريت وأكدت  أن البصل يخفف بنسبة ٥٠٪ من خطورة الإصابة بمرض السرطان منها سرطان المعدة والجهاز التنفسي والهضمي وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة والكبريت العضوي.

تحسين صحة القلب والأوعية الدموية :

يحتوي البصل على مركب الكويرسيتين والذي يساهم في الوقاية من تصلب الشرايين وذلك من خلال إيقاف أكسدة البروتين الدهني قليل الكثافة.

 بالإضافة إلى دور البصل في الحفاظ على مستوى فيتامين E  والذي يعد من مضادات الأكسدة القوية التي لها دور في تعزيز صحة القلب

تنقية الجسم من السموم :

هناك العديد من الأبحاث التي أجريت وأكدت أن للبصل دور في إزالة السموم من الجسم وذلك بسبب احتوائه على الأحماض الأمينية التي تحتوي على الكبريت كما أن البصل يحتوى على مادة الجلوتاثيون وهي تعد من المضادات القوية للأكسدة التي يستخدمها الكبد لإزالة السموم من الجسم.

القيمة الغذائية لثمرة البصل :

ماء : ١٤٣.٤٨٨ جرام

طاقة : ٦٠.٨٠٠ كيلو جول

بروتينات : ١.٨٥٦ جرام

ألياف : ٢.٨٨٠ جرام

كما أنه يحتوي على مجموعة من المعادن منها الكالسيوم المغنسيوم الحديد البوتاسيوم الصوديوم الزنك النحاس السيلنيوم النحاس المنغنيز.

بالإضافة إلى احتوائه على العديد  من الفيتامينات وهي : فيتامين ج فيتامين أ فيتامين ه فيتامين ب٦

ما هي أضرار البصل ؟

بالرغم من أن البصل يعد من الثمار التي تحتوي على مواد مغذية مختلفة إلا أن الإفراط في تناوله قد يحدث العديد من المشكلات التي سوف نذكر أبرزها :

رائحة نفس وجسم كريهة :

إن الأشخاص الذين يتناولون البصل بكثرة فقد تصبح رائحة العرق لديهم كرائحة البصل وكذلك رائحة أنفاسهم وهذا بسبب احتواء البصل على مواد كبريتية التي تذهب إلى مجرى  الدم وتسري معه إلي مختلف أنحاء الجسم

مشكلات متعلقة بنزف الدم :

هناك عدة دراسات أجريت وأكدت أن البصل قد يسبب مضاعفات صحية مثل النزيف للأشخاص الذي يعانون من اضطرابات نزف الدم وذلك بسبب احتوائه على مركبات من المحتمل أن تعمل على تأخير وتيرة تخثر الدم

تفاعلات سلبية  مع بعض الأدوية :

في بعض الأحيان قد يؤدي تناول البصل إلى التأثير على مفعول بعص الأدوية وهي :

• مميعات الدم : استخدام البصل مع مميعات الدم قد يؤدي إلى نشأة الكدمات على الجلد والإصابة بالنزيف
•  أدوية داء السكري : إذ أن  تناول البصل مع هذه الأدوية قد يؤدي إلى هبوط شديد في سكر الدم
• التحسس : قد يؤدي تناول البصل إلى نشوء رد فعل تحسسي لدى بعض الأشخاص  مثل : الأشخاص الذين يعانون من حساسية حقيقة تجاه البصل.
• الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الشيح حيث من المحتمل أن يعطي الجسم ردة فعل تحسسي عند تناول البصل أيضاً.

في النهاية نأمل أن نكون قد قدمنا لكم الفائدة المرجوة.