Healthy Food
جميعنا نسعى للحصول على الجسم المثالي، ولكن خلال محاولة إنقاص الوزن، قد تسيء فهم الحقائق حول بعض الأطعمة، خاصةً عند ظهور كلمة “دهون”. في الواقع، يمكن للدهون التي تم تشويهها من أي وقت مضى، أن تكون مفيدة في مساعدتك لعيش حياة صحية.
لقد حددنا بعض الأسباب التي تجعل إدراج الدهون الصحية في نظامك الغذائي أمراً مهماً:
أولاً: الدهون الصحية تتحكم في آلام الجوع
عندما نأكل الأطعمة التي تحتوي على دهون صحية، فإنها تميل إلى البقاء في معدتنا لفترة أطول، وبالتالي تجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول. ومع ذلك، ضع في اعتبارك أن الأطعمة المصنعة والأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المتحولة (رقائق البطاطس، البسكويت، فشار الميكروويف، الحلويات المليئة بالكريمة، والوجبات السريعة المقلية) سوف ترضيك فقط لفترة قصيرة من الزمن. الأطعمة مثل السلمون والأفوكادو والتونة والمكسرات وزيت الزيتون وجوز الهند والزبادي كامل الدسم هي أمثلة على الدهون الصحية.
ثانياً: الدهون الصحية تعزز التمثيل الغذائي الصحي
بالإضافة إلى الكربوهيدرات والبروتينات، يحتاج جسمك أيضاً إلى الدهون الصحية لزيادة التمثيل الغذائي. بدون ذلك، من المرجح أن يستهلك جسمك كتلة عضلية هزيلة بدلاً من الدهون الزائدة المخزنة. هذا هو السبب في أن الوجبة المتوازنة والنظام الغذائي الصحي الشامل ضروريان لتعزيز التمثيل الغذائي الفعال والصحي.
ثالثاً: تعمل الدهون الصحية كنظام نقل للجسم
قد يفاجئك هذا، لكن جزيئات الدهون الصحية تساعد في نقل الفيتامينات والعناصر الغذائية الأخرى عبر الجسم. الفيتامينات A و D و E و K قابلة للذوبان في الدهون وهي ضرورية لصحة جيدة. فيتامين أ ضروري لصحة العين والبصر بشكل عام.
رابعاً: الدهون الصحية تحمي جسمك
إلى جانب الوظائف الهامة لنقل العناصر الغذائية وتعزيز التمثيل الغذائي في الجسم، فإن الدهون الصحية تساعد أيضاً في حماية الأعضاء الداخلية الحيوية في أوقات الصدمات. كما أنه يساعد في العزل ويحافظ على دفء الناس في المناطق الباردة.
خامساً: يمكن للدهون الصحية أن تساعد في خفض ضغط الدم وأمراض القلب
هناك أدلة متزايدة تثبت أن أحماض أوميغا 3 الدهنية المشتقة من الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل تلعب دوراً في خفض ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول. يقال إن ضغط الدم يتتبع من الطفولة إلى البالغين ويرتبط المكملات الغذائية للأحماض الدهنية المتعددة المشبعة بانخفاض ضغط الدم في مرحلة الطفولة اللاحقة والبالغين.
