الفوائد الطبية لبعض الزيوت النباتية

للزيوت النباتية أنواع عديدة ولها فوائد كثيرة وسنستعرض فوائد أكثر الزيوت شيوعاً.

زيت اللوز

نحصل على اللوز من بذور شجرة اللوز وهو يحتوي على زيت ثابت غني بالفيتامينات وبمقادير عالية من السكر والصمغ والمعادن ولزيت اللوز نوعان زيت حلو وزيت مرّ.

زيت اللوز الحلو

إنّ لزيت اللوز الحلو خصائص رائعة أهمها:

1. يغذّي الطبقات المختلفة من الجلد وينعم البشرة الجافة ويزيل الجلد الميت.
2. يعالج تشققات وجفاف اليدين والقدمين ويخفف من التجاعيد حول العينين.
3. يعالج حبّ الشباب.
4. يعالج الحروق من الدرجة الأولى.
5. يستخدم لأمراض الصدر والسعال المزمن والربو.
6. يعالج تهيج الجهاز الهضمي والإمساك.
7. يعالج أمراض المسالك البولية حيث يفتت الحصى والرمل ويعالج التهابات الكلى.
8. ينشّط الدماغ ووظائفه ويمنع أمراض النشاف والانسداد والجلطات والرعاش ويهدئ الأعصاب.
9. ينشّط الطاقة الجنسية.
10. يكافح الديدان المعوية.
11. يقوي البصر ويمنع قصور النظر والعشي الليلي وذلك لاحتوائه على فيتامين A بكميات عالية.
12. يمنع تشنّج العضلات ويرخيها.
13. يكافح الرشح والزّكام والتهاب الحنجرة.
14. يمنع فقر الدم.

زيت اللوز المرّ

اللوز المر يستعمل طبياً لكنه لا يصلح للغذاء لأنه مؤكسد وإنما يستعمل فقط على شكل كمادات توضع على المكان المراد معالجته.

أمّا فوائده فتتمثل في قدرته على:

1. إزالة التصبغات والبقع عن البشرة.
2. إضفاء الاسترخاء للجسم بعد نهار متعب وشاق.
3. تخفيف آلام الصداع وآلام الأذن وطنينها.
4. إزالة الروائح المنبعثة من تحت الإبط والقدمين.
5. إزالة السواد حول العين.
6. معالجة الكلف والنمش والأكزيما وحب الشباب.
7. يغذي الشعر ويقويه ويمنع تساقطه.

زيت النخيل

زيت النخيل من أكثر زيوت النباتات رواجاً في العالم بعد زيت فول الصويا ويقدّر إنتاج العالم من زيت النخيل بحوالي 9 ملايين طن سنوياً.

وهو يستخرج من ثمرة شجرة النخيل وتحمل شجرة النخيل ما بين 10 إلى 15 عنقوداً من الثمار كل عنقود يحتوي على 200‪ ثمرة.

ويعتبر زيت النخيل من أكثر المواد المضافة التي تستخدم في التصنيع الغذائي على مستوى العالم لما يتميز به من رخص الثمن والطعم المقبول فهو يضاف للبسكويتات المالحة والحلوة ورقائق البطاطا والحلويات المختلفة وغير ذلك من المواد الغذائية المصنعة كما يستعمل في كثير من المنازل والمطاعم والفنادق لأغراض الطبخ والقلي.

ويصنّف زيت النخيل من الناحية الغذائية بأنّه غني بالدهون المشبّعة التي يحذر من كثرة تناولها لما تسببه من أمراض القلب وتصلّب الشرايين وارتفاع الكوليسترول وهو يلي زيت جوز الهند في محتواه من الدهون المشبعة إذ يحتوي على حوالي 49٪ من الدهون المشبعة.

زيت فول الصويا

يحتوي كل قرن من فول الصويا على بذرتين أو ثلاث تعالج هذه البذور صناعياً لتحويلها إلى زيت وتسمى هذه الطريقة الاستخلاص بالإذابة ويصنع من زيت فول الصويا الخام ثلاثة منتجات أساسية هي:

الزيت النقي الصالح للأكل ويدخل الجزء الأكبر منه في الزبد الصناعي والسمن النباتي ويستخدم الباقي في تصنيع زيت الطبخ والمايونيز وتوابل السلطة ومنتجات غذائية أخرى وكذلك استخدامات أخرى في تصنيع منتجات مثل الشريط اللاصق ورق الكربون والمتفجرات.

زيت السمسم

تحتوي قرون نبتة السمسم على بذور السمسم المسطحة التي يستخلص منها زيت أصفر اللون مشابه لزيت الزيتون.

ولزيت السمسم منافع عديدة أهمها:

1. يلين جهاز الهضم.
2. ينشط الدورة الدموية.
3. يفيد لمن يعاني من الربو وضيق التنفس.
4. يستخدم زيت السمسم كواقي للبشرة.
5. يكثف ويغذي وينعم الشعر ويغذيه ويسرع من نموه.

زيت الغار

يستخرج زيت الغار من أوراق الغار وهو عطري يحتوي على دهون ثلاثية وأحماض.

فوائد زيت الغار

1. يغذي الشعر ويقويه ويمنع تساقطه ويزيل قشرة الرأس.
2. يقوي الجلد ويعالج من التشققات والجفاف.
3. مفيد للعلاج من آلام الروماتيزم والعضلات المتشنجة.
4. يثير الشهية ويحفز إفراز العصارات الهضمية.
5. يغذّي البشرة ويعطيها قوة ونضارة.
6. يساعد على تأخّر ظهور التجاعيد.
7. يمنح الجسم رائحة عطرية جميلة.
8. يؤخر ظهور الشيب.
9. يساعد في علاج بعض الأمراض الجلدية كالإكزيما والصدفية.