الفيتامين B6

يدعى باسم البيريدوكسين، بحيث يتبع الفيتامينB6 إلى مجموعة الفيتامين B، وهو من الفيتامينات الهامة جداً والتي يحتاجها الجسم للحفاظ على صحته، ويمكن الحصول على الفيتامين B6 من المصادر الطبيعية المتعددة والتي سوف نتطرق لذكرها في هذه المقالة، إضافة إلى أهم الفوائد التي يعود بها الفيتامين B6 على صحة الجسم.

أهم المصادر التي يمكن من خلالها الحصول على الفيتامين :

في الواقع تتنوع المصادر الطبيعية التي تكون حاوية على فيتامين B6 ونذكر أهم هذه المصادر:

المصادر النباتية:

 هناك مجموعة واسعة من النباتات التي تحتوي على كميات كافية من فيتامين B6 ونذكر منها:

1. البطاطا الحلوة: تحتوي نباتات البطاطا الحلوة على العديد من المواد المغذية الهامة والتي من ضمنها فيتامين B6 حيث أن الكوب الواحد من البطاطا الحلوة المهروسة يكون قادر على تأمين ما يقارب ٣٥% من احتياجات الجسم اليومية من فيتامين B6.
2. الفستق الحلبي: تبين أن كل ٢٨غرام من الفستق الحلبي قادراً على تلبية ما يقارب ٢٨% من احتياجات الجسم اليومية من فيتامين B6.
3. الأفوكادو: من المعروف عن ثمار الأفوكادو أنها تحتوي على العديد من المواد المغذية الهامة من أجل الحفاظ على صحة الجسم والتي من ضمنها فيتامين B6، حيث أن كل حبة أفوكادو تكون قادرة على تأمين ما يقارب ٣٠% من احتياجات الجسم اليومية من فيتامين B6.
4. الحمص: يعد الحمص من النباتات التي تحتوي على كميات مرتفعة من فيتامين B6 حيث أن الكوب الواحد من الحمص يكون قادر على تلبية حوالي ٥٥% من احتياجات الجسم اليومية من فيتامين B6.
5. السبانخ: تعد نباتات السبانخ من النباتات الهامة جداً من أجل الحفاظ على صحة الجسم حيث أن نصف كوب من السبانخ المفرومة قادرة على تلبية ما يقارب ٥% من احتياجات الجسم اليومية من فيتامين B6.
6. القرع: تبين أن كل نصف كوب من القرع المشوي يكون قادر على تأمين حوالي ١٠% من احتياجات الجسم اليومية من فيتامين B6.
7. البطيخ: كل كوب من البطيخ يكون قادر على تلبية ما يقارب ٥% من احتياجات الجسم اليومية من فيتامين B6.
8. الزبيب: لكل نصف كوب من الزبيب قدرة على تلبية ما يقارب ٥% من احتياجات الجسم اليومية من فيتامين B6.

المصادر الحيوانية:

 تتنوع المصادر الحيوانية التي تكون قادرة على تغطية احتياجات الجسم من الفيتامين B6 والتي نذكر منها:

1. كبد العجل: تبين أن كل ٨٥غرام من كبد العجل يكون قادر على تلبية ما يقارب ٤٥% من احتياجات الجسم اليومية من فيتامين B6.
2. اللحم البقري: يحتوي لحم الأبقار على العديد من المواد المغذية الهامة والتي من ضمنها فيتامين B6 حيث أن كل ١٧٠غرام من لحم الأبقار يكون قادر على تلبية ما يقارب ٤٨% من احتياجات الجسم اليومية من فيتامينB6.
3. لحم الديك الرومي: إن كل ٨٥غرام من لحم الديك الرومي يكون قادر على تلبية حوالي ٢٠% من احتياجات الجسم اليومية من فيتامين B6.

المصادر البحرية: 

1. التونة: تحتوي أسماك التونة على كميات جيدة من فيتامين B6 حيث أن كل ٨٥غرام من التونة تكون قادرة على تأمين حوالي ٤٥% من احتياجات الجسم اليومية من الفيتامين B6.
2. السلمون: كل ٨٥غرام من أسماك السلمون لها القدرة على تأمين ما يقارب ٣٠% من احتياجات الجسم اليومية من فيتامين B6.

فوائد الفيتامين B6:

كما ذكرنا سابقاً أن الفيتامين B6 من الفيتامينات الهامة جداً للحفاظ على صحة الجسم ونذكر أهم فوائد الفيتامين B6:

• الحفاظ على صحة الدماغ: ويعود ذلك إلى الدور الهام للفيتامين B6 على تكوين النواقل العصبية التي تعد من أهم المرسلات الكيميائية في المخ، وأثبتت العديد من الدراسات أن النقص في الفيتامين B6 يمكن أن يكون مسبب لمرض الزهايمر.
• الوقاية من الإصابة بفقر الدم: حيث أن للفيتامين B6 دور هام في إنتاج الهيموغلوبين، إضافة إلى فعاليته في التخفيف من الأعراض المرافقة لفقر الدم مثل التعب وحالات عدم الاتزان.
• حماية العين: حيث أثبتت العديد من الدراسات أن الحصول على الكميات المناسبة من الفيتامين B6 يعمل على حماية العين من الإصابة بالعديد من الأمراض مثل الضمور البقعي ويعود ذلك إلى دور الفيتامين B6 في التقليل من نسب الهوموسيستين.
• الحصول على نوم هادئ: ويعود ذلك إلى تشجيع الفيتامين B6 على إفراز هرمون الميلاتونين الذي يساعد في الحصول على نوم هادئ وخالي من الأرق.