Bassem Kabalan
تعلم كيفية زراعة المحاصيل الخاصة بك يجلب لك قائمة طويلة من الفوائد التي تأتي مع هذا الحصاد اللذيذ.
بمجرد أن تكتشف الأساسيات، يمكنك البدء بزراعة حديقة طعام ضخمة مليئة بالمحاصيل المتنوعة واللذيذة.
أسباب مذهلة لزراعة محاصيل الخضروات الخاصة بك
نحن لا نبالغ عندما نقول أن البستنة الغذائية ستغير حياتنا، لن تصدق تأثيرها على العديد من مجالات حياتك. إليكم سبب اعتقادنا أنه يجب على الجميع زراعة المحاصيل الغذائية في حدائقهم في المنزل:
أولاً: الفوائد الصحية
في اللحظة التي تختار فيها الخضار أو الفاكهة من نباتك، تبدأ العناصر الغذائية في النضوب. لذا، إذا كنت تأكل المحاصيل التي تم قطفها حديثاً من الكرمة، فإنك تحصل على أكثر الأطعمة الصحية والمغذية الممكنة.
ثانياً: التوفير في التكاليف
لماذا تنفق ثلاثة دولارات على زوجين من الكوسا بينما يمكنك شراء نبتة بادئة بنفس المبلغ؟ يمكن لهذا النبات الواحد أن ينتج ما يصل إلى عشرة أرطال من الكوسا في موسم نمو واحد، ومع ارتفاع أسعار البقالة كما هي الآن، فإن الحصول على مصدر مستمر للطعام الطازج في الفناء الخلفي الخاص بك هو أكثر قيمة من أي وقت مضى.
ثالثاً: الراحة
محلات السوبر ماركت المزدحمة والتشكيلات الطويلة هي الأسوأ، قم بتخطيها تماماً وأسس ممر خاص بك كامل التجهيز للمنتجات في حديقتك.
رابعاً: الاكتفاء الذاتي
عدم الاستقرار الاقتصادي، وندرة الموارد، ونقص الغذاء – لا نعرف أبدًا ما قد يخبئه المستقبل. لحسن الحظ، عندما تعرف كيفية إنتاج طعامك، يمكنك أن تشعر بالراحة وأنت تعلم أنك لن تشعر بالجوع أبداً. يعد تعلم كيفية زراعة طعامك خطوة كبيرة نحو الاكتفاء الذاتي، ويمكنك مشاركة الوفرة مع الأصدقاء والعائلة ومجتمعك.
خامساً: إنه أمر سهل
الكثير من المحاصيل مثالية للمبتدئين المهتمين بزراعة طعامهم بأنفسهم، إنه نشاط منخفض المجهود ويمكن لأي شخص القيام به، طالما أن لديه بقعة مشمسة في فناء منزلهم. تشمل بعض المحاصيل المفضلة لدينا للمبتدئين ما يلي:
- الفجل
- الخَس
- اسبانخ
- الجزر
- الأعشاب
- الطماطم
- الفلفل
- الخيار
سادساً: تقليل البصمة الكربونية
يتم زراعة العديد من المحاصيل في الجانب الآخر من العالم، وانبعاثات الكربون الناتجة عن نقل الغذاء عبر القارات مذهلة.
لا يجب أن يتم توصيل طعامك على بعد آلاف الأميال بواسطة سفينة شحن عملاقة، قم بزراعة محاصيلك في المنزل بدلاً من ذل ، وسوف تجني الطبيعة الأم ثمارها.
سابعاً: اليقين
مشكلة أخرى مع الزراعة الأجنبية هي عدم اليقين في إنتاج المحاصيل. أنت لا تعرف أبداً ما هي المواد الكيميائية الغامضة التي ينتهي بها المطاف في أكياس البقالة الخاصة بك! إذا كنت تريد التأكد من أن منتجاتك عضوية وخالية من الرذاذ، فإن الطريقة الوحيدة المؤكدة هي عن طريق زراعتها بنفسك.
ثامناً: يدعم الملقحات
انخفضت أعداد النحل والفراشة بسبب انتشار استخدام مبيدات الآفات وتدمير الموائل. عندما تزرع حديقة مليئة بالمحاصيل المزهرة مثل الكوسا والطماطم والخيار والباذنجان والفراولة، ستحصل الملقحات المحلية لدينا على الكثير من الرحيق. يمكنك المساعدة أيضاً عن طريق إضافة بعض الزهور الملونة إلى المزيج.
تاسعاً: الجمال
الخضار جميلة، مجموعات ملونة من الطماطم الحمراء والذهبية والخضراء، وكروم الخيار التي تتسلق المسلات الطويلة، وزهور القرع الصفراء العملاقة التي تضيء المنظر – هناك الكثير من الأشياء الجميلة التي يجب النظر إليها في حديقة نباتية. اذاً الكثير من الزينة، مع المكافأة الإضافية للطعام المجاني اللذيذ.
عاشراً: الأطفال يحبونها
لا شيء يجعل الأطفال متحمسين للخضروات مثل زراعتها جميعاً بأنفسهم، لذا قم بإشراك أطفالك عند التسوق لشراء النباتات الأولية والعناية بمحاصيلك. امنحهم جزءاً من الحديقة للعناية به، وستكون كل ورقة وزهرة جديدة انتصاراً يستحق الاحتفال.
