ماذا نأكل مع القولون العصبي

إذا كنت من بين 15 إلى 20في المائة من الأشخاص المصابين بمتلازمة القولون العصبي (IBS) في العالم، فمن المحتمل أن تكون على دراية كاملة بالتحديات اليومية المرتبطة بهذا الاضطراب الهضمي المستمر مدى الحياة.

كثير من الناس لا يعرفون هذا حتى يتم تشخيصهم، ولكن بعض الأطعمة يمكن أن تزيد أعراض القولون العصبي لديك سوءا. يمكن أن يكون اختيار ما نأكله عملا روتينيا، لذلك قمنا بتجميع دليل شامل حول نصائح للتعامل مع القولون العصبي، وماذا تأكل، وما لا تأكله.

ما هو القولون العصبي؟

القولون العصبي هو اضطراب معدي معوي يسبب آلاما متكررة في البطن أو عدم الراحة عند التبرز. بالإضافة إلى الألم، يعاني الأشخاص المصابون بمرض القولون العصبي من الانتفاخ والغازات والإمساك والإسهال.

يندرج الأشخاص المصابون بمرض القولون العصبي تحت أحد الأنواع التالية المستخدمة لوصف الأعراض:

سائد الإمساك (IBS-C)
الإسهال السائد (IBS-D)
نوع مختلط (IBS-M)

لا ينبغي الخلط بين القولون العصبي ومرض الأمعاء الالتهابي (IDB) لأن القولون العصبي هو اضطراب وظيفي في الجهاز الهضمي ولا ينتج عن التهاب أو انسداد أو مشكلة هيكلية أخرى.

حمية القولون العصبي

لا ينتج متلازمة القولون العصبي عن الأطعمة التي تتناولها أو النظام الغذائي الذي تلتزم به. ومع ذلك، يمكن أن تؤذي بعض الأشياء في نظامك الغذائي أو تساعد في علاج الأعراض اعتمادا على ما إذا كانت تزيد من تحفيز أمعائك.

ومع ذلك، فإن تغيير نظامك الغذائي هو مجرد عامل واحد في إدارة متلازمة القولون العصبي – فالنظام الغذائي وحده لن يتخلص من أعراضك لأن التغيرات الهرمونية ومسببات الإجهاد تساهم أيضا في تفشي المرض.

في حين أن كل شخص مصاب بمرض القولون العصبي لديه رد فعل مختلف تجاه الأطعمة، إلا أن هناك محفزين شائعين: الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين والأطعمة التي تندرج تحت المصطلح الشامل FODMAPs.

FODMAPs هو اختصار طويل – السكريات قليلة التخمير، السكريات الثنائية، السكريات الأحادية والبوليولات – لوصف الكربوهيدرات قصيرة السلسلة التي يصعب على جسمك هضمها أو امتصاصها.

فيما يلي نظرة عامة على FODMAPs:

قليل السكريات وجلاكتو قليل السكريات: الفركتان (السكريات في بعض النباتات)
السكريات: اللاكتوز (السكريات في منتجات الألبان)
السكريات الأحادية: الفركتوز (السكريات في الفاكهة).
البوليولات: كحول السكر (المحليات)

يمكن أن تؤدي مشاكل الهضم إلى زيادة الغازات والسوائل في الأمعاء، مما يؤدي إلى ظهور أعراض الألم والانتفاخ والغازات والإسهال. لماذا ا؟ لأن جزيئات السكر هذه مرتبطة ببعضها البعض (سلسلة قصيرة)، لا تستطيع الأمعاء تفتيتها. نتيجة لذلك، يستخدم الجهاز الهضمي الماء الزائد لتحريكها أسفل الخط إلى القولون. من هناك، تخمر البكتيريا الموجودة في القولون السكريات وتنتج الغاز والأحماض الدهنية كمنتج ثانوي.

الأطعمة التي يجب تناولها مع القولون العصبي

إذا تم تشخيصك مؤخرا بمرض القولون العصبي، فإليك بعض النصائح العامة وخيارات الطعام التي يجب مراعاتها والتي قد تساعد في الأعراض. تعتبر الأطعمة الغنية بالألياف آمنة بشكل عام؛ في حين أن الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين قد تؤدي إلى هجوم القولون العصبي.

ملاحظة: يرجى استشارة طبيبك قبل تغيير نظامك الغذائي أو إضافة / طرح أي أطعمة.

الفواكه: اختر الفواكه منخفضة الفركتوز، مثل الموز، والفراولة، والتوت، والتوت، والبطيخ، والكيوي، والشمام، والجريب فروت.
الخضار: الخضار الورقية والطماطم والكوسا والكوسا والفلفل والبطاطا والبطاطا الحلوة والباذنجان والفاصوليا الخضراء والخيار والخضروات الجذرية (الجزر واللفت والجزر الأبيض) كلها خيارات جيدة للأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي.
الحبوب: يمكن للبروتينات الموجودة في الغلوتين، جنبا إلى جنب مع الفركتان الموجود في الوزن، أن تساهم في تفجر متلازمة القولون العصبي. تناول الخبز والمعكرونة الخالية من الغلوتين والأرز والشوفان. بالنسبة للوجبات الخفيفة، اختر مقرمشات الأرز ورقائق الذرة.
البروتينات: الخبر السار هو أن لحم البقر ولحم الخنزير والدجاج والدواجن والمأكولات البحرية كلها مصادر جيدة للبروتين للأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي – فقط تأكد من أنها ليست مغطاة بالبقسماط أو مقلية أو تقدم مع صلصة قد تكون بمثابة محفز.
خيارات غير الألبان: يمكن أن يؤدي سكر الحليب الموجود في منتجات الألبان إلى تفاقم الأعراض، لذا التزم بالخيارات الخالية من اللاكتوز مثل حليب اللوز أو حليب الشوفان. عندما يتعلق الأمر بالجبن، فإن منتجات الألبان ليست محظورة تماما على الأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي. تحتوي الأجبان المسنة على مستويات منخفضة من اللاكتوز مقارنة بالجبن الطازجة. تشمل الأجبان منخفضة اللاكتوز الجبن الشيدر والجبن البري والبارميزان. افحص العبوة الموجودة على الجبن لمعرفة إجمالي السكريات، حيث تحتوي الأجبان منخفضة اللاكتوز أو الخالية من اللاكتوز عمومًا على 0 جرام من السكر.
المكسرات / البذور: تحتوي المكسرات والبذور على البروتين ولكنها أيضا غنية بالألياف. ضع في اعتبارك تناول اللوز والمكاديميا والصنوبر والجوز وبذور اليقطين وبذور الكتان وبذور الشيا. الكينوا، التي هي عضو في عائلة البذور وليست حبة ، هي بديل جيد خالي من الغلوتين والقمح.
المُحليات: بالنسبة للوصفات التي تتطلب التحلية أو إذا كنت تبحث عن إضافة بعض السكر إلى طبق ما، فإن سكر المائدة أو شراب القيقب لن يزعج أمعائك.

ما يجب تجب تناوله مع الكولون العصبي

الأطعمة الرئيسية للحد من استهلاكها عند العيش مع متلازمة القولون العصبي تندرج تحت فئة FODMAPs – السكريات قليلة التخمير، السكريات الثنائية، السكريات الأحادية والبوليولات.
ويرجع ذلك إلى الصعوبات التي يواجهها الجسم في هضم اللاكتوز والفركتوز والفركتانز وكحوليات السكر.

ومع ذلك، لمجرد أن هذه الأطعمة قد تزيد الأعراض سوءا لا يعني أنك بحاجة إلى تجنبها تماما. هناك سبب لوجود نظام غذائي منخفض FODMAP، حيث أن الهدف هو الحد من تناولك لـ FODMAP، وليس التخلص منها تماما.

ضع في اعتبارك اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات مثل نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات – لا يزال بإمكانك تناول الكربوهيدرات في نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، فقط في بيئة معدلة.